Kuih Kole Kacang

Assalamualaikum

lip lap dah bulan ogos

rasa mcam baru masuk 2024 he hee

Kemas2 bahan2 dapur terjumpa la tepung kacang hijau yg masih banyak ni.

Rupanya ada beli sepzkzt sb buat kuih tepung gomak hari tu.

emmm fikir2 apa lg boleh dibuat dgn tepung ni kan, maka teringat  kann i boleh buat kole kacang

Tapi nk menjadinya punya la payah tau ha haa

beli santan dah 2 kali tp lain yg jadinya.

Bukan apa nk buat tahi minyak ni bercinta sikit. kena mengacau tunggu lamaaa

  Alhamdulilah akhirnya berjaya siapkan misi he hee

sblm ni dah penah buat👉  kuih-kole-kacang. lamaaaa sudahh

lepas isyak selesaikan misi pertma kena terus buat tahi minyak.

Dah siap baru proses berikutnya

 kacau tepungnya. pula.

jadi la kan menu sarapan esknya.

Ciknur buat sikit je.

seloyang saiz 9.

kira banyakkk ni., dpt. bawa kawn2 taska merasa.

Bahan bahannya

2 cawan gula merah} 

1/2 cawan gula putih & 1 cawan air} - masak sekejap hingga gula hancur

2 cawan tepung kacang hijau

2 cwan santan pekat

5 cawan air

sedikit garam

-masak hingga likat  tidak berketul

& masukkan air gula merah

kacau lg sehingga masak @pekat

vadey rangup sedapp

assalamualaikum.

happy monday✌️❤️

 

vadey, ciknur bukanlah peminat tegar tp suka jga mkn. Kadang bila beli goreng pisng tu ada jga makcik tu jual vadey comel2 je rangup.

cik suami suka, terutama kalu mengopi di restoren  mamak. Ambik la seketul sbnya besar ha haa

Smlm ahad baru la gerak hati nk buat he hee

mudah je rupanya.

kacang dal cuci bersih kemudian rendam semalaman.

esknya tapis, dan blend. kita blend separuh hancur dan separuh lg. biarkan. sb nak rasa dal tu biji 2

baru bestt. 

baru campur adun yg hancur da tidak.

bahan tambahannya dun kari, jintan manis, hirisan bawang merah dan cili. ciknur letak cili kering potong sb tak mau tergigit cili padi he hee

garam dan secukup rasa.

dah adun camni blh panaskan minyak. kemudian. bentuk kan siap goreng.

cuknur bulatkan kemudian tekan. bg leper sikit.

sedap panas2 mkn krap krupp☺️☺️

cempedak oh cempedak♥️

Assalamualaikum♥️

Alhamdulillah. kudapan ptg dan jga pgi smlm. cempedak goreng.

buah kiriman. dari kg

 cempedak.

Buah cempedak kg ni lg sedapp.manis dan. oren isinya.

makan mcm tu je lg sodapp. he hee

tp kita goreng supaya ramai merasa.

memangg puas mkn. ciknur ulang2 selagi tak abis he hee

kalau cempedakk kawen pokok arwah ayah tanam ni besar2 isinya

mcm nangka, maybe cempedak + nangka.

nampak longokan longgokan  ni heee READY utk dorang @penyamun tarbus angkut bw atas lori. pi jual je.

"org lain tanam org lain menuai" ini la namanya

kisahnya  bila ada manusia yg tak kira halal haram. inilah jadinya.

abis semua org punya dia balun.

Abis semua atas pokok dorang ambik. Pokok2 sini tak silap ayah ciknur tanam. ada 7 @ 8 pokok.

Apalagi kakak2.ciknur ambik jga la masing2 penuh bonet keta pilih2 yg elok. 

untung jga Takpayah  susahpayah nak kait dah he hee kalu tak penatt jga.

 emmm kan... 

kuih tepung pelita, kuih sampan dan Limas

assalamualaikum

salam 14 Ramadhan

kejap je dah 2 minggu puasa

lip lap. sampai tak sempat nk update blog aduhaii.

Mood nk snap gambar pun tak dtg2

gambar ni sebenarnya pertama puasa dah ada he he

menu kuih wajib ciknur sepanjang ramadhan.

Dulu kat kg arwah mak cakap nama. kuih sampan @kuih limas.

tapi kat KL org semua sebut kuih ni tepung pelita😁

lama2 lekat panggil tepung pelita.

  Bulan ramadhan ni femes tepung pelita paya jaras dan tepung pelita

kayu ke apa ntah kan. Dua2 kesukaan ciknur. Sma je.

Walau harga dah up tp rasa yg sama on je kan.

Banyak beza kuih2 ni sebenarnya. Ada yg tak perlu kukus, masak siap. 

beza dari segi tepung, iaitu tepung gandum. dan. ada resepi tepung beras. So rasa akan berbeza la

Buat sendiri he hee bab nk bentuk daun pisang ni yg kurang rajin

so jawapannya beli ha haaa

skrg 5 pcs harganya RM4.00

ok la kan 

 

 

lapis ubikayu

 assalamualaikum

salam israk mikraj

pertama kali buat lapis ubikayu😍

mula2 plan nak buat bingka ubi

tapi last minit jdnya kuih lapis ni

dpt seloyamg saiz 7 dan potong2 bg jiran sikit

biasa parut tp kali ni malas so kita blender je ubikayu

boleh refer resrpi👇👇👇

https://resipicitarasawan.blogspot.com/2016/08/kuih-lapis-ubikayu-pelangi.html

bubur som som

ASSALAMUALAIKUM

sahabat2 semua

alhamdulillah ....syukur  masuk hari ke 7 kita berpuasa dalam bulan RAMADHAN 

walaupun puasa kali ini sedikit berbeza setuasinya

ramadhan tahun 2020 sepenuhnya akk berada di rumah

masa sepenuhnya diisi bersama suami anak2

tiada solat teraweh,  tiada bazar,,,,,tiada lg kesesakan

di jalan raya

dan  dpt masa yg cukup lama utk memasak menyediakan juadah berbuka

alhamdulillah...

<ALLAH jadikan sesuatu pasti ada HIKMAHNYA>

salah satu menu berberapa hari yg lalu akk

som som , pencuci mulut akak he hee sorang2 mkn kuih2 camni

yg lain jeling je,

nasib la kan.....anak2 jgn harappp la tanya je apa tu mama 

emmm takpelah janji layan tekak sendiri

resepi?? sebelum ni ada dlm ni he heee

DI SINI  ye

ok jumpa lgi ye

my kuih lapis

assalamualaikum

salam jumaat💓💓
alhamdulillah

{siapa pun kita jgn pernah memperkecilkan org lain
jgn penah membandingkan rezeki kita dgn org lain]

kuih lapis

bahan2nya

2 cawan tepung beras

4 sb tepung gandum

4 sudu besar tpg jagung

1 cawan gula

4 cawan santan (sederhana pekat)

cara2

panaskan santan dan gula (jgn sampai mendidih)

mskkan tepung semua dan sebatikan dgn whisk

tapis dan bahagi 2  bahagian

warnakan ikut pilihan

kukus selapis selapis 

setiap kali dlm 5 minit

akhir kukus dlm 20 minit

angkat sejukkan baru dipotong

bengkang pandan

assalamualaikum

akak masih setia dgn resepi kak Madiha bila ber bengkang ni😍

resepi blh tgk sini ye

/bingka-pandan-kuih-bakar.

kuih kegemaran encik suami

kuih bingka pandan

SALAM MAULIDUR RASUL

alhamdulillah masih berkesempatan kita bersama-sama  utk berselawat kepada Junjungan Besar Nabi Muhammad s.a,w.

marilah kita bersama-sama meraikannya.

kuih bingka pandan utk sekiankalinya. ,masih setia dgn resepi k.madiha . cuma ejas kurangkan telur. jangan marah kak ya

jom layannn

BINGKA PANDAN

10 helai daun pandan blend utk dptkan 1 cawan air pandan

santan kelapa 3 cawan

gula 1 cawan

telur 4 biji

tepung gandum 3 cawan

sedikit garam

blender kesemuanya. 

masukkan dlm loyang 

bakar 180c 

30 minit api bawah

50 minit api atas dan bawah

kuih ketayap

assalamualaikum
SALAM SEJAHTERA BUAT SEMUA

anak kampung yg sentiasa rindukan......kenangan lama

terlerai sedikit rindu menikmati kuih kegemaran yg lazim waktu sarapan   pagi ini. Resepi kali ni lain sb bersantan.

BAHAN-BAHANNYA

• 1 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 3 helai daun pandan
• 1 1/2 cawan santan
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kulit Ketayap

• Blend daun pandan yang telah dipotong pendek-pendek 
• Tapis dan perah.Campurkan semua bahan kulit, gaul rata.
• Masukkan adunan ke dalam blender dan kisar hingga adunan sebati. (guna kaedah ni, adunan tak perlu ditapis untuk mengelakkan tepung yang bergentel.
• 
  

  • Panaskan kuali. Guna api yang perlahan.
  • Sapukan kuali dengan sedikit minyak. (Saya simpulkan sehelai daun pandan dan sapu minyak menggunakannya).
  • Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan dengan melayang-layangkan kuali.
  • Biarkan kuih masak. (Tidak perlu diterbalikkan. Cukup jika dilihat atasnya sudah berwarna hijau semuanya.
  • Angkat. Ketepikan.
  • Ulang langkah yang sama hingga adunan habis. 

bubur som som pandan

assalamualaikum semua

bubur sumsum

bahan-bahan

2 cawan tepung beras

11/2 liter santan

sedikit garam

daun pandan(blende ambik airnya)

cara-cara

campurkan semua dan masak atas api

kacau sentiasa sehingga meletup-letup (berwap)

sejukkan dlm bekas yg disukai

onde-onde labu

assalamualaikum

Selamat petang semua

alhamdulillah bertemu lagi ya

cuci mata dgn onde-onde labu @ buah melaka labu pula 

ada banyak buah labu kat umah tp agak kecik2 buahnya.

Yang besar2 semua dah pembekal ambik kot

tinggal yg kecik2 ni je kata bil.

Mungkin sb musim kemarau hari tu so buahnya agak terbantut.

kecik2 comel blhlah.

tp isinya tetap kuning cantik.

mcm2 leh wat dgn labu ni kan, masak lemak, pengat ,cekodok dan paling best onde-onde . Resepi 

Rohah, tqqqq ye akak cp disini ya

ONDE-ONDE LABU

Oleh;rohah

Bahan-bahan;

1 cawan labu - lenyek halus

2 cawan tepung pulut

1/2 sudu kecil garam -lenyek bersama labu

Inti;

Gula merah atau gula melaka secukupnya

Bahan lain;

Kelapa parut

Garam halus 

Cara;

1.Satukan labu yang dilenyek tadi bersama tepung pulut.Gaul rata hingga sebati.

2.Bulat-bulatkan adunan, leperkan dan masukkan gula merah/ gula melaka.Tutup semula dan gentel membulat.3.Didihkan air dalam periuk dengan api sederhana besar.Masukkan adunan yang telah siap digentel tadi ke dalam periuk dan celur sehingga butiran kuih timbul di permukaan air didihan.

4.Angkat dan toskan.

5.Guling-gulingkan ke atas kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam.

6.Hidangkan.

1. 
   

lapis ubi kayu

assalamualaikum

apa khabar semua....harap2 semua sehat2 belaka

Cuti sekolah bermula, mcm biasa la kan bertambah buzy. Ank2 bertambah ramai  heHe yg kecik besar semua. Ada

kebelakangan ni tak sempat nak tgk blog ni lama2 , siang uma sempat intai2 je malam pula terbungkam awal huhuu 
Ok cerita menu seperti tertera gambar
Kuih lapis ubikayu. Lama sudah buatnya tp tak lepas2 nk wat entry
Kuih lapis tp bakar dlm oven. 
Bolehlah sedapp jge tp kalu wat bengkang lg sedappp

Percubaan yg tak berapa menepati
Next wat lg kalu ok sedappp giless baru post resepi ye
Jangan mare naa

lepat labu inti kelapa putih

 assalamualaikum semua

alhamdulillah, kembali lg

balik dari kampung ni masa agak terbatas sikit sampaikan nak wat entry pun asyik tertunda

pulak tu dilanda selsema beberapa hari lepas.

biasa la kan perubahan cuaca skrg ni, sblm ni sejuk skrg panas.

tgk pokok2 dah layu,ada yg mati pun nak lagi dlm pasu tak bersiram ni. Masa kat kg cuaca  angin panas tp airnya makin sejuk.

biasa air kat kg memanglah sejuk sb air gunung tp blk kali ni sgt2lah sejuknya macam air dlm peti ais tau.

emm pagi2 nak ambik wuduk mengigil la, mandi tengahari pun masih kesejukan. Hujan agak lama x turun sampaikan pokok2 nampak layu sgt.

lepat labu berinti kelapa putih ni sempat buat utk sarapan pagi isnin lepas. Lebih daripada buat masak lemak.

lama x layan lepat ni, kalu kat kg peluang nak buat lepat2 lebih terbuka he heee sb daun pisang senang dpt, pulak tu free je

boleh pilih yg elok2 

kalu sini beli alamaknya daun nya buat sakit hati je.

dahlah daun keras koyak pulak tu kan,

luarnya nampak elok kat dalam emmm

resepi kita main agak2 je he heex ikut sukatan spesifik 

alhamdulillah jadi yg penting terasa labunya bkn rasa keras tepung

dan terasa inti kelapa lemak2 masinnya

menepati citarasa sendiri

utk resepi boleh tgk kat dapurkakpah.

kuih lapis pandan

 assalamualaikum

apa khabar semua

alhamdulillah kembali bersua disini ye.

Bila keadaan mengizinkan .

semalam lg niat nak wat entry kuih lapis ni tp mlm tadi migrain tiba2 dtg kembali setelah agak lama x menyerang.

lepas telan ubat terus paksa diri tidur

memang pengsan sampai suboh lah.

kuih lapis pandan  ni wat utk sarapan semalam jg

masih resepi yg sama dgn sebelum ini   DI SINI

cuma disebabkan kaler merah dah habis maka bertukarlah ke kaler hijau pandan ni

aneka kuih lapis

 

               Assalamualaikum

        alhamdulillah bersua lg ye. 

        Kebelakangan ni lemau sikit plus buzy  

      Nk jln2 blog kenkawan pun x sempat.

      x sempat nk ngadap lappy, komen pun dgn hp bila kelapangan.

         Beberapa hari lg kita semua akan.menyambut hari raya haji @  korban @  aidiladha.

ada yg blk kg kan. Biasanya raya korban ni persediaan x sangat ala kadar je.

Cuti pun sehari je hu huu

Apapun Selamat menyambut aidiladha pd semua, Penting kita menghayati apa erti Korban sebenarnya.

Saja nk letak gambar2 kuih lapis ni. Kuih2 yg ditempah utk mkn2 majlis kecil kawan2 rapat. Resepi kuih lapis dah wat entry sblm ni. Blh rujuk bhgn resepi kuih2 talam. Dah serasi dgn resepi yg ni. Kadang2 bila yg mintak kuih segera kuih lapis ni jd pilihan sb penyediaan mudah sikit

         

Okeyyy sampai disini dulu.

         Jumpa lg minggu dpn.

sirap selasih

• Do’a Berbuka Puasa Ramadhan :

 Ya Allah, untuk-Mu aku berpuasa dan 

dengan rezeki-Mu aku berbuka, Maha besar

 Allah yang maha pemurah

 lagi maha penyayang.

Air sirap + selasih buat hidangan berbuka, 

kuih tepung pelita @ kuih sampan ni salah satu 

feberet dan wajib ada.

Selamat berbuka puasa

pau sambal bilis

Doa Masuk Dapur 

رَبَّنَا آتِنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً وَهَيِّئْ لَنَا مِنْ أَمْرِنَا رَشَدًا

Wahai Tuhan kami! Kurniakanlah kami rahmat dari sisiMu,

 dan berilah kemudahan-kemudahan serta pimpinan kepada

 kami untuk keselamatan agama kami.

assalamualaikum

Selamat bersahur dan berpuasa pada semua,

kuih yg sempat dibuat pada hari sabtu, menu laukpauk x snap sb lauk simple2 je. 

pau sambal ni. terlebih bulatlah pulak so agak tebal

he hee org puasa yg longlai nak masak he hee rupanya tak lawa.

resepi pau sambal ni dah lama simpan dari majalah Wanita July 1995.  Masakan oleh Asiah Hashim .Lama sudah kan. Sb dulu memang suka kumpul resepi nampak 

je kat mana2 kita gunting dan simpan jadikan koleksi masakan he hee hobby zaman ank dara dulu . Fail2 resepi ni masih disimpan elok tau, dulu2 kan takda intenet nak google, lainla skrg nak resepi google je macam2 keluar he hee

pau sambal

bahan-bahannya

300 gm tepung gandum

1 sudu besar ragi segera

1 sudu besar susu tepung

1 sudu besar marjerin

200 ml air

sedikit garam

intinya sambal ikan bilis

cara membuatnya

1) tepung, ragi, susu tepung, dan garam digaul sebati

2)masukkan air sedikit-sedikit dan uli

3)bila adunan naik, canai @ bentukkan

4) biar ia naik seketika

5) panaskan minyak dan goreng

6) dah masak boleh potong ditengah dan letakkan inti sambal

kuih sagu

assalamualaikum

Selamat berhari minggu.Penghujung  sudah bulan June 2 013 kan. Next July ambil alih pulak. Cepatnya masa berputar. Lagi beberapa hari lg sambut Ramadhan Al-Mubarak.

Bulan yg dinanti, utk melipat gandakan amalan2 sbgai HambaNya.

kuih sagu ni lama sudah buat sebenarnya, dah habis pun ha haa tp terlupa nak wat entry, bila belek2 tadi nampak gambar ni terus upload kat sini. Salah satu kuih kegemaran jg tp jarang2 makan he hee kalu jumpa rajin beli . Rasanya yg ni kali 2 kot buat sendiri, dulu ada skali tp masa tu lum wat blog la kan. 

Tertarik bila nampak seorang rakan blog tayang dan bila tgk resepinya mcm ada kelainan sb ianya dikukus. Oppss tu yg nak try he hee tp ada kesilapan sikit, terajin merendam dulu sagu ni pulak
so jadinya bila kacau dlm kuali terlembiklah dan bila kukus nak potong memang lembikkk uwaaaaa apapun sb suka rasa .....dan alhamdulillah walau lembik rasanya sedap. Guna sudu mencedok gaul ngan kelapa, pastu simpan kat peti ais. Bila makan ohhh sedapp 

utk resepi asal blh tgk kat secuitrasa
Resepi: Kuih sagu kukus

sumber: Puan Ct Delima & Umiejazzbhn-bahannya

1 gelas sagu ( uj guna 1 cwn)
3 gelas air ( Uj guna 3 cwn air)
3/4 cwn gula pasir ( Uj guna 3/4 cwn)
sedikit pewarna ( Uj guna warna merah)
1 sudu teh esen rose
sedikit kelapa dan sedikit garam ( digaul bersama)

cara:

1.   Didihkan air didlm pengukus ( balut pengukus dgn tuala yg bersih)
2.   Dalam periuk lain ,jerang air yg tlh dicampur pewarna sehingga mendidih.
3.   kemudian masukan sagu biji kacau rata serta masukan esen ros.kacau rata lagi.
4.   Selepas itu addkan gula,gaul rata.Apabila adunan nampak pekat sedikit addkan kedlm loyang
      81/2 x81/2 x 1 inci.
5.   Kukus adunan tersebut kedlm periuk kukusan selama 20 minit atau sehingga masak .
6.   Apabila sudah masak sejukan dan barulah dipotong..

kuih lapis lagi

assalamualaikum semua

Alhamdulillah...ptg tadi pandang ke KLCC he hee dah nampak jelas, Menara KL jg dibelakangnya jelas . Syukurlah kan , pagi tadi pun masa jalan ke Taska awan biru dan putih cantik je .
Semoga lepas kembali pulih sepenuhnya

ok masuk cerita gambar2 kat atas ni lak. Ahad kelmarin balik dari kenduri kawin anak sedara buatkan kuih lapis ni. Asben bawa utk makan2 sempena bacaan Yassin dan doa malam Nisfu Syaaban.

Masih resepi yg sama, sb dah hafal dlm otak he hee

lgpun bahan2 mudah dan senang penyediaannya. Sempatlah sejuk sblm ianya dibawa ke sana. Dpt potong makan2 sikit dan posink he hee biasa la kan

resepi  sebelum ada di sini ye

ok sampai disini dulu ya, mau bikin kek pula. he hee