ASSALAMUALAIKUM
Apa khabar semua....harap kita semua dlm keadaan sehat belaka ye. Sedar tak sedar dah pun masuk bulan november, akan ke penghujung tahun x lama lagi kan. Bakal berganjak lg usia kita.
ok hari ni cerita pasal laksa pulak ye. Ada laksa kedah, laksa penang , laksa Johor dan ada jg org panggil asam laksa. Mana2 pun boleh lah he he tp ini laksa Perak ye sb kita org Perak he he
Sebenarnya jarang sgt buat laksa sendiri ni kalu nak makan sangat tu beli sebungkus pun tak habis. Lgpun dirumah tak ramai yg gemar laksa ni anak2 lglah langsung tak nak. Kalau kat kg tu ok ramai yg suker nak lagi bila anak2 buah ada memang kena berbungkus2 lah. Semua nya hantu laksa.
Kalau raya puasa pula ramai jiran2 yg hidangkan laksa kat kg. Pergi sana laksa pergi pun sini laksa. puaslah mkn laksa ni.
Raya haji lepas pula ayah yg suruh wat laksa ni, ye la kan kalu nak wat mee kari, mee rebus tak boleh makan sbnya kena udang bagai itu kepantangannya sb gout tu. Tp tgk sekali je pak makan. SIL yg masak laksa ni kita tolong2 je he he kalu laksa auker letak bawang besar banyak2 emmm sedappp
LAKSA
ikan sardin 1 kg-direbus dan asingkan isi dgn tulang
1 tin sardin tin-ambik ikannya sahaja
tulang ikan td diblend kemudian tapis ambil airnya shaja
isi ikan pula ditumbuk supaya hancur
*beberapa ulas bawang besar-diblend
*cili kering( ikut suka nk banyak utk yg suka pedas)-diblend
*sedikit belacan
garam dan perasa
bahan-bahan lain yg wajib
daun kesum
bunga kantan
timun, daun salad,bawang besar, cili merah dan telur rebus
CARA-CARANYA
Masukkan semua bahan2 yg telah diblend ke dlm periuk
dan masak hingga mendidih
masukkan daun kesum daun kantan
rasa secukup rasa
ok siap jom makan