laksa oh laksa

ASSALAMUALAIKUM

Apa khabar semua....harap kita semua dlm keadaan sehat belaka ye. Sedar tak sedar dah pun masuk bulan november, akan ke penghujung tahun x lama lagi kan. Bakal berganjak lg usia kita.

ok hari ni cerita pasal laksa pulak ye. Ada laksa kedah, laksa penang , laksa Johor dan ada jg org panggil asam laksa. Mana2 pun boleh lah he he tp ini laksa Perak ye sb kita org Perak he he

Sebenarnya jarang sgt buat laksa sendiri ni kalu nak makan sangat tu beli sebungkus pun tak habis. Lgpun dirumah tak ramai yg gemar laksa ni anak2 lglah langsung tak nak. Kalau kat kg tu ok ramai yg suker nak lagi bila anak2 buah ada memang kena berbungkus2 lah. Semua nya hantu laksa.

Kalau raya puasa pula ramai jiran2 yg hidangkan laksa kat kg. Pergi sana laksa pergi pun sini laksa. puaslah mkn laksa ni.

Raya haji lepas pula ayah yg suruh wat laksa ni, ye la kan kalu nak wat mee kari, mee rebus tak boleh makan sbnya kena udang bagai itu kepantangannya sb gout tu. Tp tgk sekali je pak makan. SIL yg masak laksa ni kita tolong2 je he he kalu laksa auker letak bawang besar banyak2 emmm sedappp

LAKSA

ikan sardin 1 kg-direbus dan asingkan isi dgn tulang

1 tin sardin tin-ambik ikannya sahaja

tulang ikan td diblend kemudian tapis ambil airnya shaja

isi ikan pula ditumbuk supaya hancur

*beberapa ulas bawang besar-diblend

*cili kering( ikut suka nk banyak utk yg suka pedas)-diblend

*sedikit belacan

garam dan perasa

bahan-bahan lain yg wajib

daun kesum

bunga kantan

timun, daun salad,bawang besar, cili merah  dan telur rebus

CARA-CARANYA

Masukkan semua bahan2 yg telah diblend ke dlm periuk

dan masak hingga mendidih

masukkan daun kesum daun kantan

rasa secukup rasa

ok siap  jom makan