kuih ketayap

assalamualaikum
SALAM SEJAHTERA BUAT SEMUA

anak kampung yg sentiasa rindukan......kenangan lama

terlerai sedikit rindu menikmati kuih kegemaran yg lazim waktu sarapan   pagi ini. Resepi kali ni lain sb bersantan.

BAHAN-BAHANNYA

• 1 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 3 helai daun pandan
• 1 1/2 cawan santan
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kulit Ketayap

• Blend daun pandan yang telah dipotong pendek-pendek 
• Tapis dan perah.Campurkan semua bahan kulit, gaul rata.
• Masukkan adunan ke dalam blender dan kisar hingga adunan sebati. (guna kaedah ni, adunan tak perlu ditapis untuk mengelakkan tepung yang bergentel.
• 
  

  • Panaskan kuali. Guna api yang perlahan.
  • Sapukan kuali dengan sedikit minyak. (Saya simpulkan sehelai daun pandan dan sapu minyak menggunakannya).
  • Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan dengan melayang-layangkan kuali.
  • Biarkan kuih masak. (Tidak perlu diterbalikkan. Cukup jika dilihat atasnya sudah berwarna hijau semuanya.
  • Angkat. Ketepikan.
  • Ulang langkah yang sama hingga adunan habis.