kek coklat moist Naz

 assalamualaikum

alhamdulillah dpt bersua lg...selepas 4 hari berada di kampung
biasa la kan kalu kat kg tu xtvt penuh padat
macam2 nak buat he he
dah jumpa mak abah  Kakak abang adik serta sil2 macam2 agenda
macam raya puasa jg umah kat kg penuh alhamdulillah semua balik berkumpul kecuali kakak sulong dan anak2nya di Chini Pahang je
kena tunggu cuti panjang baru balik. Walaupun kurang satu tp gamatnya tak kurang pun. Cuma bezanya raya haji kurang meriah utk ziarah menziarahi,byk di rumah masak makan2 sekeluarga.
Masa byk dihabiskan dirumah sb pak pun tak blh jalan2 sgt, jadinya masak makan bersamanya bila ramai2 nampak sikit berselera jg.

Biskut2 raya memang tak ada, yg ada kerepek2 baulu dan kek. Lemang tu adalah tp mak suh org buatkan. yg blik masing2 beli serba sikit. Tengahari biasa nasi putih dan atas permintaan pak pula nak makan laksa , menu utamanya laksa hari tu.

Daku pulak buatkan 2 biji kek, kek coklat dan kek rainbow je.

sb rajin sikit buat la desert agar2 pandan dan apam pokadot.

kek coklat memang jadi kesukaan ramai kan, anak2 pun sama, kalu balik kg lagilah ramai yg duk nanti. Laku sgt. 

kali ni teringin nak mencuba resepi yg lain dan kek coklat moist  Naz ni  jadi pilihan...tak rugi sungguh rupanya kek ni sgt moist yg ni.

suker dgn rasanya TQ ye Naz http://ovenkecil.blogspot.com

tumpang c/p disini pula ye

BEST MOIST CHOCOLATE CAKE RECIPE

OLEH : Naz COSK @ovenkecil.blogspot.com

RESEPI ASAL : http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/

Bahan-bahan :

• cawan tepung gandum
• 2 cawan gula
• 3/4 cawan serbuk koko Hershey's (Naz guna yang biasa jer)
• 2 tsp soda bikarbonat
• 1 tsp serbuk penaik

• 2 biji telur saiz A @ B
• 1 tsp garam 
• 1 cawan buttermilk (resepi buttermilk di bawah)
• 1 cawan Mazola vege oil (Naz guna minyak jagung)
• 1 1/2 tsp asen vanilla
• 1 cawan air mendidih (boleh dijadikan 1 cawan kopi sekiranya suka)

Cara Penyediaan :

1. Panaskan oven pada suhu 300 F (lebih kurang 150 C) untuk membakar secara perlahan. (Naz menggunakan suhu 170 C).
2. Lapik loyang kek dengan kertas kalis minyak.
3. Masukkan semua bahan 
4. 
   

• Putar pada kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit. Kemudian masukkan air mendidih dan teruskan memutar hingga sebati.
• Tuangkan ke dalam loyang.
• Bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya. 
• Cucuk kek dengan lidi atau pisau. Sekiranya pisau atau lidi yang dikeluarkan bersih, maknanya kek telah masak. Sekiranya terdapat adunan kek yang masih basah melekat pada pisau atau lidi, bakar lagi kek dengan tambahan masa 5 minit dan uji lagi selepas itu sehingga kek masak sepenuhnya.
• Sejukkan kek sebelum dinikmati atau dihias.

RESEPI SUBSTITUTE BUTTERMILK

RUJUKAN : http://frugalliving.about.com/od/condimentsandspices/r/Buttermilk_Sub.htm

Bahan-bahan :

• Susu segar - lebih kurang 1 cawan
• 1 Tbsp cuka masak atau jus lemon

Cara Penyediaan :

1. Masukkan cuka masak atau jus lemon ke dalam jug penyukat.
2. Tuangkan susu segar hingga menjadikan campuran tepat pada ukuran 1 cawan.
3. Biarkan larutan berehat selama 5 minit.
4. Boleh digunakan