Dapur Cik- Nur

 assalamualaikum Lebatnya hujan petang semalam kan, rasanya lama jg ujan turun membasahi bumi kuala lumpur dan kawasan seangkatannya . Dalam duk tunggu jam 6 nk balik tu terpandang 2, 3 org budak2 lelaki anak2 sapa entah bermain air hujan di taman berhampiran taska....wah bestnya kan..teringat lak zaman masa kanak2 terutama masa sekolah rendah dulu he he kita dulu memang pantang la hujan lebat gini...laju je berlari main hujan lenjun dgn baju2 he he maklumlah geng pulak budak2 lelaki ..kalu hujan je depa mai panggil wehhh jom  mandi he he opah atau tokki tak marah mama ker? tanya anak2 bila cerita kisah dulu. ala marah jg rasanya tp biasalah kan...he he tp skrg JANGAN he he dilarang sama sekali ye  ok stop pasal ujan meh kita citer pasal makan lak he he bila hujan2 ni perut memang lapo je kan...dpt isi perut yg berbunyi-bunyi dgn kuihmuih lglah best + air teh @ nescafe panas. fuhhh lega nyaman rasanyakan he he sebenarnya dah lama simpan hajat nk buat o...

assalamualaikum dan Salam 1 Malaysia asyik citer kisah masak2  je kan sekali sekala kena layan  kisah buah-buahan tempatan la pulak k. Terliur tak tgk ni... Al kisahnya masa balik kg raya haji baru2 ni..... biasa lah kan. tak sah kalau x intai2 hasil bumi disekeliling rumah ayahbonda ku ini. Dalam duk intai2 tu terpandang sepohon pokok di tepian rumah.he he .alhamdulillah rezeki ku kali ni ternampaklah kelibat buah yg satu ni  Buah apa korang panggil tak taulah tp kita dah biasa kenal namanya jambu keling. Suka kita akhirnya dapatlah merasa buah yg dalam gambar ni tau.lama jg menanti kemunculannya ..Beberapa tahun sudah kakak no 3 yg tanam sb memang feberet dia ni he he 2,3 kali berbunga tp belum berjaya sampai jadi buah, ni kira baru kali ke2 berjaya jadi buah dgn sempurna.  Masa firstime dulu ada setankai dua je tp tak dapat rasa sb tak ada di kampung masa tu. Kali ni ada rezeki utk merasa, buahnya ada la sikit  tak lebat pun, masa berbunga nam...

  assalamualaikum alhamdulillah dpt bersua lg...selepas 4 hari berada di kampung biasa la kan kalu kat kg tu xtvt penuh padat macam2 nak buat he he dah jumpa mak abah  Kakak abang adik serta sil2 macam2 agenda macam raya puasa jg umah kat kg penuh alhamdulillah semua balik berkumpul kecuali kakak sulong dan anak2nya di Chini Pahang je kena tunggu cuti panjang baru balik. Walaupun kurang satu tp gamatnya tak kurang pun. Cuma bezanya raya haji kurang meriah utk ziarah menziarahi,byk di rumah masak makan2 sekeluarga. Masa byk dihabiskan dirumah sb pak pun tak blh jalan2 sgt, jadinya masak makan bersamanya bila ramai2 nampak sikit berselera jg. Biskut2 raya memang tak ada, yg ada  kerepek2 baulu dan kek. Lemang tu adalah tp mak suh org buatkan. yg blik masi ng2 beli serba sikit. Tengahari biasa nasi putih dan atas permintaan pak pula nak makan la k sa , menu utamanya laksa hari tu. Daku pulak buatkan 2 biji kek, kek coklat dan kek rainbow je. sb rajin s...

ASSALAMUALAIKUM SEMUAAAAAAAAA Ada yg tengah packing beg nak balik kampung ker? he he ada jg  yg tak sabar ni kan, tp yg tak balik jangan sedey-sedey ye kita nak balik kampung hari khamis nanti,uwaaaaa tu pun petang sb masih keja separuh hari tau. Tp get ready semua barang2 siap2 blk umah terus gerak kot he he. Harap2 jalan ok nanti  sebelum balik beraya inilah entry akhir kita nak pamerkan kek pelangi @ rainbow cake bahasa omputihnya he he kek berkrim ni terhasil  sb ada 6 biji putih telur  tertinggal. kuning telurnya dah jadi krim kastad utk tart fruit. jangan membazir kan...seb baik la ada org yg sgt2 genius mereka cipta kek pelangi ni tanpa menggunakan kuning telur kan sangat2 berterima kasih banyak2lah , ok tak kek ni...cantik tak?? he he nak rasa bolehhh bolehhh masih banyak tu, baru makan sepotong dua je.... dptlah kot bawa balik kg Khamis ni kasi adinda tersayang kat sanun tu. Adinda bungsu kita yg sukerrr sgt kek berkrim ni. ...

Baru-baru ke farmasi utk cari vitamin anak2, kebetulan  farmasi masa tu tgh adakan jualan potongan diskaun utk kebanyakan barang-barangnya. walaupun 20% je tau , paling tertarik EPO keluaran seven seas ni. stok utk beberapa bulan harga asalnya RM109   yg bestnya bila peknya senang utk dibawa kemana-mana. Selalunya duk beli  dlm botol menyebabkan kadang2 terlupa nak ambik lg satu tu malas nk bawa terutama balik kg atau ke kemana-mana kan. Bila dlm pek gini senang sikit ringan dan letak je dlm handbeg sekeping. Tak terlupa dah nak makan pagi2 tu Teringat Masa buat practical di salun dulu (10 tahun sudah), Kak Zee owner salun tu yg bagitau satu rahsia kecantikkannya....walaupun umurnya 60 an tp tp nampak sgt2 muda kulitnya pun  licin bukan itu saja yg paling penting jarang sekali dia jatuh sakit seperti demam ke selsema atau sakit2 lain inilah yg diamalkannya dari umur 20an sampai sekarang. Bukan main tak suka lg dia bila staff2 nya asyik demam + s...

Hadis Rasulullah s.a.w "Berusahalah menyembunyikan sedekahmu daripada pengetahuan manusia, kerana sesungguhnya sedekah yg tersembunyi itu blh memadamkan kemarahan Allah" ASSALAMUALAIKUM Bingka labu, lama jg tak buat kuih jenis bakar ni tetiba rasa teringin pul a ada masa ni bolehlah buat utk makan sarapan sarapan mak ayah je.. kali ni tertarik tgk  Mamasya buat kecik2 comel, kita ikutlah he he sblm ni biasa buat dlm loyang pastu potong. ok jg mcm ni senang sikit tak payah susah2 nak potong kan resepi pun ambik kat blog Mamasya  http://dapur-mamasya.blogspot.com/2012/06/kuih-bingka-labu-lemak-manis.html tq ye mamasya

  assalamualaikum semua selamat berhari minggu...buat apa agaknya cuti-cuti ni kan, kat rumah, keluar jalan2 atau apa saja...yg penting masa dipenuhi xtvt bermanfaat terutama bersama keluarga tersayang kita.. kita.kat rumah je hari ni main masak2 la he he  anak teruna dan anak dara kita tak ada ikut mak sedara @ sil ke Sepang sunyi sikit rumah sb tinggal si anak dara kecik ni je melayan cerita kartun dia la tp dia jg yg  temankan mama kat dapur. Dah janji nak buat mcm2 kenalah kotakan...tgk je nanti lagi seminggu nak raya aidiladha keluarlah n3 ni he he  biasanya raya haji tak buat biskut2 pun, kek2 je adalah kat kg nanti masak makanan2 berat cam laksa ke nasi tomato tak taulah mak larat wat lemang atau tak, memandangkan raya hari jumaat nk balik pula petang khamis manalah sempat nk tolong mak ni. kalu ketupat daun palas mungkinlah bolehkan malam2 tu buat   masa raya puasa lpas tak sempat nk publishkan biskut ni ada rupa sara...

  ASSALAMUALAIKUM Esok jumaat dah kan, pastu sabtu dan ahad...... yehoooo cuti lagi  Alhamdulillah tak lama lg  akan tiba 10 zulhijjah. Hari yg dinanti oleh semua muslimin muslimat. Kita akan menyambut hari raya aidiladha @ hari raya korban. Ada yg balik kampung utkbuat korban?? kami insyaallah macam biasa le akan balik he he lgpun thn ni mak ada masuk jg korban 1 bahagian so wat makan2 sikit dirumah kata mak nak makan rebus2 cicah je daging nanti ok masuk ke cerita tajuk diatas ye...cupcake 50 sen ,   partime tiapminggu. customernya budak2 sekolah yg transit kat taska ni suka suka je. selagi disukai  dah biasa dgn resepi cupcake ni dan budak2 pun suka dgn rasanya . memang moist tak payah nak letak topping2 lg cuma letakkan coklat rice warna warni utk bg seri resepi ni c/p dari myresepi masa tu blm reti berblog, tak tertulis pula namanya. Harap maaf ye andai ada sesiapa yg empunya resepi ini terbaca. tumpang share disini cupcake co...

assalamualaikum  alhamdulillah bertemu lagi....dan diharapkan semoga semuanya sehat2 belaka ye walaupun hari ni cuaca agak mendung beberapa hari ni memang cuaca mendung dan ujan kan kek butter anak dara, he he kelakau tak tajuknya inilah anak dara kita , kakak tisha yg beriya-iya bebenor nak membaking kek nah ambik kau puashati dia bila mama benarkan. kalu dah pompuan tu pompuan jugaklah kan he he tp masih dlm pengawasan. kakak sukat timbang pecahkan telur dan mixer sendiri, baru tau dia susah gak yek...berat sb pegang sendiri  testing testing...tengah merasa kek ok ke idak he he ok pas kata adik...panas2 memanglah sedap kan resepinya timbang sb nak ajar dia sukatan yg tepat  mula-mula kena ajar dia basic kek yg simple la kan. planta, gula sama byk cuma sb kesihatan kena kurangkan gula so planta 150gram + gula halus 100gm je, telur 3 biji dan tepung berserbuk penaik 150 gram, jgn lupa esen vanila karang bau telur, sapa pulak nak maka...

Assalamualaikum semua...salam 1 Malaysia kuih feberet kita waktu sarapan pagi  sedapppp sgt lembut je tp time panas2 kena berhati-hati sikit karang melecur dek cairan gulanya tu selalu jg membikin ini cuma kali ni terajin nak posting he he kebetulan masa bw bekal ke taska ..kamera pun terbawa sekali ..ecehh eceh terbawa konon ekk dah cuba beberapa resepi dan kebanyakkannya memang besttlah..tp kadang2 tu nk cepat ni pakai buh je lah agak2 mcm kata mak, yg penting adunan   tu pastikan tak pekat dan tak cair sgt tp kali ni kita try resepi  /resepiraidah.blogspot.com  ikut sukatan yg betul alhamdulillah menjadi  tqq ye CARA MANIS Bahan-bahan: 2 cawan tepung gandum 3 cawan santan 2 biji telur sedikit air daun pandan/pewarna hijau secubit garam gula secukupnya Cara membuat: ~ Panaskan acuan khas utk kuih cara diatas dapur. ~ Daun pandan di blander dengan santan, tapis. ~ Kemudian campurkan dengan gand...

SALAM sejahtera semua.. sejuknye hari ni kan bila KL hujan dari awal pagi, bangun jam 6 dengar deruan hujan yg lebat jg ....sedap sungguh dibuai lena  sampaikan susah jg nak bangun pagi td. Kalu hari cuti mahu jam 10  bangun kan kan he he pakat berpayung anak2 ke sekolah ,  kena jg ke sekolah sb hari ni si abg Is kena pulangkan buku2 teks, sian tu byk buku nk dibawa. kakak pula exam akhir tahun bermula hari ni. tanpa banyak cerita inilah kek asam manis versi bakar yg sempat dibuat pada malam sabtu lepas. Seblm ni versi kukus sudah dicuba. versi bakar ni kurang sikit rasanya, maklumlah baru percubaan. bab melapis tu memang la fail he he kena tunggu satu persatu aduyaiii rasanya lamanya masa..surender dibuatnya. resepi  diambil dari blog  dayangjack.blogspot.com  , terima kasih diatas perkongsian resepinya.insyaallah ada masa nanti nk salin kat sini , skrg tak terdaya sb dgn notebook ni leceh sikit. apa-apa blh tgk blog tuan em...

Salam di hari minggu sapa suka kuew teau kungfu ni leh datang makan2 di Restoren Madam Lim Rasanya setakat ni  disinilah paling best Restoren ni ada di Eon Jusco Setiawangsa kita makan berdua je tau hu hu dgn anak dara sorang ni layan perasaan...

assalamualaikum salam sejahtera semua Masakan istimewa yg simple dan mudah,  kari telur kegemaran en suami tercinta. Masakan pertama jg masa mula2 kawen dulu  he he Masa tu belum tahu pun telur ni feberet dia tak kira dgn cara apapun dimasak memang akan laju je dimakan dan pastinya licin.   Kari telur  jg mengingatkan pd  masakan  arwah toklong (mak saudara ayahku) yg tinggal  sebelah rumah, masa br kawen lauk ni lah di jamu pd kami waktu  makan tengahari  sebelum ktorg blk KL , memang sedap airtangan arwah toklong masak wlaupun nampak simple. Sesimple orgnya jg. Dah 6 tahun Arwah pergi, Al FATIHAH, dan memang byk kenangan bersamanya dari zaman kanak2 sampailah arwah pergi..hubungan kami rapat kerana arwah memang tak ada zuriat semua anak2nya pergi mengadap ilahi sewaktu masih bayi kalu tak salah ada 7 anaknya , arwah suaminya jg rapat tp lebih awal ke rahmatulllah masa tu darjah 5. dan tiapkali blk kg pandang rumahnya yg koso...

assalamualaikum Masak lemak feberet si Adik Sarah sekarang ni, makan nasi je tanya masak lemak ke mama he he issshhh anak dara sorang ni. Nak masak lemak cam opah masak siap bgtau kita tu. Tiapkali blk kg memang opah masak lemak khas utk Adik ni, memang bertambah nasinya nk pula mkn ramai2 duduk bersila he he opah tokki pun sama selera, tu yg best. inilah rupa buah kantan, ada yg tak kenal..kalau .bunga kantan tu mestilah tahu kan bhn wajib wat laksa. baunya aduyai sedappp. Buah kantan ni masam dan berbiji-biji. Tp bila masak lemak  sedap pula. kat rumah arwah tok ni berpaya mungkin tu sb tumbuh subur, kelilng rumah je. Nak lg skrg takde org yg duk kutip memang terbiar je, bunganmya, buahnya memang byklah.   bunganya pun selain wat laksa mak jg wat masak lemak takpun hiris halus2 wat ulam @kerabu. macam nasi kerabu bila digaul dgn nasiputih. ikan tengas ni ikan sungai ye,ikan yg banyak tulang. kalau digoreng garing2 ranggup lg sedap. Memang byk dijual k...