Skip to main content

rendang pedas ayam kampung

assalamualaikum
Lapang je waktu jalan nak ke taska tadi, rupanya cuti sekolah he he patutlah kereta lalu lalang pun kurang.

Menu minggu lepas ,Rendang pedas ayam kampung my mum stail, memang feberet kami adik beradik. Kalu masak satu periuk licin punya. kami panggil rendang pedas serai sb banyak guna serai.
cuma kali ni special sb ayam kampung.
biasanya ayam kampung ni agak liat kan, petua nk lembutkkan  kalu boleh rebus dahulu dgn letakkan sepotong tebu yg telah  diketuk sedikit. Rebus sehingga airnya tinggal sedikit.
petua org2 lama.
resepi macam biasa la kan memang tak sukat2, lazimnya bergantung pada ayam kalau banyak maka banyaklah bahannya.

bahan-bahan utama
Serai*
kunyit hidup*
cili padi hijau*
halia*
lengkuas*
bawang merah*
kerisik
santan pekat
garam dan bahan perasa
asam keping
hirisan daun kunyit

cara-caranya

bahan-bahan bertanda * ditumbuk @ diblend kalu malas
masukkan dlm kuali semua bhn2 diatas bersama ayam yg telah dipotong
reneh hingga pekat baru masukkan kerisik dan garam 
akhir tabur hirisan daun kunyit
masak hingga agak kering
siap utk hidangan

ok SELAMAT BERCUTI BUAT ADIK2 SEMUA
Labels:

Comments

  1. Shiela24 March 2013 at 20:37

    Aduhaiii.. Terliur sgt ni.. Sedapnyerrr...

    ReplyDelete
  2. Marsita Yahya24 March 2013 at 23:04

    kawan ngan lomang sodap nih.

    ReplyDelete
  3. Rohah25 March 2013 at 00:33

    salam kak,
    sesekali pekena rendang mmg bestlah kan..kita tringin makan rendang kerang lah...

    ReplyDelete
  4. Anonymous25 March 2013 at 00:38

    sedapnya ni....klau kat n9 ni kak...diaorng mkn pepagi cicah mkn ngan pulut....sedap....:-)

    ReplyDelete
  5. MaDiHaA a.k.a Ratna25 March 2013 at 01:11

    salam nuri..
    sedap tuu.. tengok pun dah meleleh air liur... mcm ada dpn mata je... lawan dgn nasi panas2.. ada plak ulam kcg botor.. hmmm.. mmg bestlah..

    ReplyDelete
  6. rostina7625 March 2013 at 01:25

    sedapnye...

    ReplyDelete
  7. rahel25 March 2013 at 10:10

    Kita suka rendang ayam yg pedas...gandingkan nasi pulut...perghhh...

    ReplyDelete
  8. JaSSNaNi25 March 2013 at 21:07

    huaaaa... kak nuri.. sedapnya... ketupat ade tak? leh cicah skali...
    eh.. nani lom boleh makan pulut a.k.a ketupat... so abaikan sampai raya ni boleh kot.. :P dah 8 bulan waktu tu kan..

    ReplyDelete
  9. Unknown25 March 2013 at 21:20

    Serius, akak tak pernah masak ayam kampong. Memang liat kan? Ipar2 akak yg org nogori selalu guna ayam kampong kalau hari raya, wajib bg mereka.

    Akak suka rendang mcm ni, ratah je.

    ReplyDelete
  10. Mak Wardah25 March 2013 at 21:22

    Ini boleh dimakan begitu saja dan tahan lama. Tengok gambarpun dah terliur...

    ReplyDelete
  11. Hafizah Mohamad26 March 2013 at 00:09

    sedapnyer kak...ni kalau makan dgn ketupat pulut perghh...terangkat ni...

    ReplyDelete
  12. Unknown26 March 2013 at 04:43

    favourite may ni.. sedapnya..

    ReplyDelete
  13. kakrose2 April 2013 at 21:10

    mangkin lama perangatkan..makin sedap..

    ReplyDelete

Post a Comment

kata-kata manis,
tqqq di atas komen2 anda. insyaallah akan sy kunjung balas

Popular posts from this blog

Makan nasi lemak Burung Hantu

Assalamualaikum  Layankan aje anak anak muda malam minggu nk makan nasi lemak burung hantu katnya Taklah jauh bila waze dlm 20 minit sampai Sri hartamas Beraturrr ikut giliran awalnya ok belum ramai lg kan tp mkn malam makin ramai org datang Nasib baikk sedappp he hee Ayam gorengnyaa nasinya cuma sambal agak pedas Ciknur qmbik rendang daging pun sedapp Boleh la lainkali mkan lg   Balik mkn kita lepak pula sambil Mengopi Sekali sekala inilah bila anak2 buah dtg  Sakan berbual bual bila berjumpa
9 comments
Read more

Makan nasi Arab kat Senawang

Cerita hari Jumaat Cuti kecemasan pg2 bertolak Ke KPJ Seremban Alhamdulillah selamat cucu sulong Arwah Sil Dinikahkan dgn pilihan hati InsyaAllah majlis nanti bln November Selesai semua sblm balik Kl Abg ipar dan anak2 belanja makan kat aSenawang Restoren nasi arab Dptlah borak2 kejap Sambil mkn2 Anak2 buah belah suami ni Jarang2 jumpa  
3 comments
Read more

Ziarah anak sepupu di Sg Besar

Cerita Raya haji yg lepas dpt la ziarah raya ke sg besar rumah ank sepupu  Ank sepupu sorang ni sesat tercampak sini hahaa Terus menetap berkg terus dia selepas berkahwen  Emaknya memang sepupu rapat sb ank sedara arwah mak Tapi jarak usia emaknya dgn ciknur jauhhh kira sebaya kakak sulong sb tu lg rapat dgn anak2 sepupu la kiranya sb usia lebih sebaya Mak dan ayahnya pun dah takda jd pandai2 dia jaga adik2 bina kehidupan di negeri org Sedihh ikutkan kisah mereka ni Alhamdulillah masih dpt hubungi walau jauh kan Yg besttttnya kannn bila dtg rumah dia seronokkk sgt suasana kg keliling sawah padi Sabak bernam kann memangg la Dapat suami pula yg rajin bertani Tgkkk ni rajin dia tanam anggur mcm2 jen Adoiiii terujaaa tgk  Tp masa ni anggur kecik2 baru berputikk banyakk sgt Insyallah next la Kita ziarah lg utk mkn anggur ha haa Sawah padii sejukkk memandanggg Terkenang zaman kanak2 main kat bemdang ni  Sempat la rasa time arwah tok buat bendang  Sabtu ahad je lepakkk...
6 comments
Read more