cucur jawa

assalamualaikum semua

Biasa la kan lepas  balik dari  kampung cerita pun banyak berkisar di sana je.

Cucur jawa namanya tak pastilah kenapa nama ni diberi kat kg.

seingat dulu2 kan cucur ni mesti ada dibuat takkala kenduri arwah.

Masa zaman duk sekolah rendahlah, kan dulu bila ada kematian mesti wat kenduri mula2 3 malam pastu malam ke 7 dan bila masuk 40 hari. Skrg idak lagikan. kita kanak2 masa tu tak faham sangat yg tahu bila kenduri ni seronok je sb ada makan2 free kan pastu meriah . emmmm skrg senang nk makan cucur jawa ni,kalu gi pasar pagi atau malam memang selalu ada jual.

lazimnya masa tu  petang makcik2 kakak2 sibuk buat cucur jawa ni utk makan2 dan masuk dlm tupperware yg bakal diberikan pada tetamu. Kita masa tu tgkkk je he he pastu makan.

Sampai sekaranglah memang suker, kakak sepupu sangat pandai buat cucur jawa ni. tp kan bila tanya resepinya susah sikit nak ikut sb sukatannya lain sikit. Jadi sb nak makan kita google he he banyak resepinya dan bagai2 jg. Cuma samada ok atau tak, kelembutannya tu penting. Kalu jadi memang lembut dan sedapp. Kena try and test sendiri dulu. Firstime dulu wat tak jadi cantik terlalu banyak minyak pastu agak hitam sb guna gula merah sepenuhnya. Jadi ejas gula merah + gula putih supaya nampak cantik sikit. Bentuk pun bagai2 he he inilah yg nampak agak cantik wakakaaa bolehlah kan...rupa kat tepi tu penting utk menampakkan rupa cucur jawa ni

for 
resepi ikut http://syakitchen.blogspot.com TQQQQQQQ

sumber resepi:surieya ariffin

olahan:sha ahmad

bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung beras

1 cawan air kelapa(sha guna air paip je)

1 cawan air

1 cawan gula merah

1 cawan gula pasir(sha kurangkan 3/4 cawan je)

secubit garam

cara-cara:

1)sebatikan semua bahan perap seketika

2)kemudian goreng menggunakan minyak yang agak banyak sehingga tenggelam paras kuihnyer

3)goreng dengan api perlahan