tanjung piai JB

kek lapis asam manis bakar

assalamualaikum

RESEPI asal kek lapis asam manis 

DISINIl DapurkuSayang

kek lapis asammanis

bahan-bahan

450 gm butter

telur 10 biji

gula 150 gm @ 1 cawan

1 sudu besar overlatte

300gm susu pekat manis

200gm biskut merry (yg telah diblender halus)

100 gm tepung hoonke @ tepung gamdum

vanila

asam manis

cara-cara

butter dan gula dipukul kembang

masukkan telur  satu persatu

msk susu pekat

akhiri dgn tepung biskut merry dan tepung gandum

adun sebati

bahagi 3 bahagian

warna ikut disukai

alas loyang dgn butter dan kertas minyak

bakar selapis demi selapis dlm 7-10 minit

resepi kuih pau

assalamualaikum

untuk sarapan di pagi minggu. jom layan kuih pau.

ada 2 jenis inti iaitu satu berintikan kaya dan satu lg inti kelapa gula merah

org lama suka inti kelapa dan org baru suka inti kaya

resepi pau boleh tgk disini ya

tqqq pd empunya resepi

http://www.myresipi.com/recipes/4857-pau-gebu-dan-lembut

sukatan asal digandakan

bahan-bahannya

500gm  tepung pau

1st bakng

1st yis mauripan

4 sb gula kastor

1 cawan air suam

2sb shottening

bahan2 digaul sebati kemudian diuli sehingga tidak melekat di tangan

biarkan dlm 10minit

kemudian disi inti kesukaan

biarkan sehingga naik 2kali ganda

dlm 45minit.

kukus 10 minit

pastikan pengukus dipanaskan terlebih dahulu

selamat tahun baru hijrah

kuih ketayap

assalamualaikum
SALAM SEJAHTERA BUAT SEMUA

anak kampung yg sentiasa rindukan......kenangan lama

terlerai sedikit rindu menikmati kuih kegemaran yg lazim waktu sarapan   pagi ini. Resepi kali ni lain sb bersantan.

BAHAN-BAHANNYA

• 1 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• 3 helai daun pandan
• 1 1/2 cawan santan
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kulit Ketayap

• Blend daun pandan yang telah dipotong pendek-pendek 
• Tapis dan perah.Campurkan semua bahan kulit, gaul rata.
• Masukkan adunan ke dalam blender dan kisar hingga adunan sebati. (guna kaedah ni, adunan tak perlu ditapis untuk mengelakkan tepung yang bergentel.
• 
  

  • Panaskan kuali. Guna api yang perlahan.
  • Sapukan kuali dengan sedikit minyak. (Saya simpulkan sehelai daun pandan dan sapu minyak menggunakannya).
  • Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan dengan melayang-layangkan kuali.
  • Biarkan kuih masak. (Tidak perlu diterbalikkan. Cukup jika dilihat atasnya sudah berwarna hijau semuanya.
  • Angkat. Ketepikan.
  • Ulang langkah yang sama hingga adunan habis. 

tazkirah

salam aidilfitri 2015