Skip to main content

kek kurma moist tanpa telur


assalamualaikum

Apa khabar ...sehat2 ker?
rindunya lama masuk sini....masih bersiaran dari Taiping Bandar Warisan. Sb masih lg berada kat Kg. Curi2 masa sambil menunggu di Pusat Dialisis tgk blog kejap..dah beberapa hari tak sempat nak tgk. Tentu banyak ketinggalan masakan2 kawan2 .

.
Kek kurma moist tanpa telur ni buat sblm blk kg minggu lepas.
Memang sedap sgt2 lembab kek ni. dptlah bawa balik ke kg sbagai buah tangan daripada kosong kan. Kita blk 3 beranak naik bas jadinya tak dptlah bawa mcm2. Satu beg pun tak terbawa kan.

Mak tak makan telur tu yg cari resepi tanpa telur. Lagipun bhn2 utamanya kurma kan bagus tu. Kurma stok thn lepas lg ni he he

resepi asal dari myresipi.com
oleh ADURA
digandakan sukatan oleh mama saranur

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan susu kotak/UHT
  • 3/4 cawan gula halus
  • 1/2 cawan minyak sayuran/masak
  • 1 cawan tepung gandum
  • 18 biji kurma yg lembut (kalau kurma keras, boleh rendam dgn susu semalaman)
  • 1 sudu teh baking soda
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 1 genggam kecil gajus/cashew nut (optional)

Cara-cara

  1. Buang biji kurma dan kisar kurma hingga halus 
  2. dengan sedikit air. Masukkan kurma dalam bekas 
  3. mixing.

  4. Masukkan bahan cair tadi, minyak, gula dan susu. 
  5. Biarkan gaul hingga sebati. Masukkan tepung, 
  6. baking soda dan esen vanilla. Cashew nut tu 
  7. ditumbuk halus dan campurkan. Kalau tak suka tak
  8.  payah, tapi cashew ni bagi kek rasa lemak2 gitu.
  9.  Bakar kek dalam 35 minit pada suhu
    180C. Kalau kek tak melekat kat lidi, dah

     masak la tu.
    Selamat Mencuba.



Comments

  1. salam mama,
    nampak sedap kek tue...zila minat jgk kek camne..:)kecurr la pulak..he heh

    ReplyDelete
  2. salam mama sara nur... sedap nya tengok kek kurma nie... kita pun sama ngan zila tu..kecur la pulak..hehehe

    ReplyDelete
  3. akak... nani penah tengok chef anis yang kecil2 molek tu, masak kek kurma utk mak dia.. dia buat sos kastad tuang atas kek kurma tu.. mmg meleleh2 tengok sedap... :)

    ReplyDelete
  4. nampak sedap kek kurma ni.. kat rumah akak pun ada lagi sikit stok kurma masa puasa aritu.. hehe..

    ReplyDelete
  5. Memang nampak moist betul kek kurma tanpa telur ni .... sedapnya!

    ReplyDelete
  6. sedap nampak.. boleh dicuba nanti.. simpan resepi dulu yer laling.. :)

    ReplyDelete
  7. Sedapnya...dah terbayang time minum petang ni..

    ReplyDelete
  8. Assalammualaikum kak Sarah, saya mohon share resepi kek kurma tanpa telur & lain2 resepi kakak yg menarik yer dgn keluarga & kwn- kwn saya. Wassalam

    ReplyDelete

Post a Comment

kata-kata manis

Popular posts from this blog

bengkang ubi gula merah

assalamualaikum 
apa khabar semua ye? alhamdulillah sehat2 hendaknyalah kan walaupun penat sb baru balik dari Pulau Pangkor tp gagahkan jg wat entry tau. he hee semangat ni selepas mendengar taklimat2 disana . Rindu kalau tak buat enrty lebih 3 hari Ke Pangkor bkn suka2 tp ikut boss ke Seminar, nanti next enrty kita wat ceritanya ye
ok hari ni nak cerita pasal kuih bengkang ubi kayu ni.  Dulu ada tayang versi kuning sb letak gula putih tp kali ni tukar kaler coklat ni sb letak gula merah. Ubi ni dpt masa blk kg ujung cuti sekolah hari tu. Seminggu jglah baru rajin kopek dan parut ubi ni, sebaik masih elok sb tak ada luka2 pada ubi tu. So dptlah buat bengkang ni @ bingka org KL panggil kan. Aduhhh sedap weh layan bengkang ni, sgt2 lembut dan emmm sedaplah.  wat utk sarapan mama pagi minggu he heee 
Masih resepi sama cuma ukuran agak lebih dari hari tu je dan kita tambah sedikit lg santan  resepi dulu DISINI
okey sampai disini dulu ye....TQQQQ pada ucapkan hepi besday mendoakan yg baik2 dan ucap…

kuih lapis dwi warna

assalamualaikum
salam sejahtera semua terima kasih banyak2 pada yg masih sudi kunjung dan memberi sepatah dua kata disini. Sangat2 menghargainya... semoga anda tak jemu utk dtg lagi ye
Agak sibuk sekarang ni kan, tentu semua sedia maklum, utk menjalankan tanggungjawab baru kini. Kepenatan jg sb tu siang dah tak dpt layan lappy, balik umah pula dlm keletihan kena layan anak2 pula. Kalu letak kepala je kat bantal memang terlelap teruslah he heee ok semalam hari ahad baru berkesempatan main masak2...kebetulan  sambil baking kek pisang pastu terus bancuh buat kuih lapis ni. Bolehlah wat utk sarapan. 2 org anak daraku pula tak sehat demam on off je dlm minggu ni, selera makan pun kurang,,,emmm pening fikir nak kasi makan apa dah. 
Sedap jg layan kuih lapis ni , selak selapis-selapis macam budak kecik... ok resepi sama jg masih guna resepi k.ann dan sukatan digandakan shj. boleh tgk disini

 kuih lapis
sumber resepi kak ann Periuk Tanah. disini olahan Mama Saranur (Sukatan digandakan) bahan-bahannya 3 c…

semperit @biskut dahlia

assalamualaikum
selamat berhari minggu semua hari ke 5 kita semua berada dalam bulan Ramadhan yg mulia ini alhamdulillah, masih blh berpuasa dgn sempurna tanpa sebarang masalah. 
awal lg ikutkan nak baking biskut2 raya ni kan he hee tp terpaksa buat semperit ni awal sebenarnya sb ada request. nak makan2 dlm bulan puasa bukan utk raya. Tak kisahlah tu kan tuan biskut ni nak wat kudapan . Katanya bila raya tak dan nak kunyah2 biskut lg alhamdulillah rezeki kita terima. Lagipun si kenit kat rumah ni pun duk usha suh buat biskut upin ipin ni he hee bolehlah wat kat dia sekali. Kali ni kita wat ikut resepi lain. Biasa resepi lama yg hanya tepung jagung, sgt2 gebus dan rapuh. Resepi kakak sulongku ini resepi rakan fb kak zu, jadi kita cp dari blog kak zu lah ye. tqqq kak zu



SEMPERIT
sumber kak zu
200 gm butter tanpa garam ~ 1cawan
3/4 cawan gula icing 1 cawan tepung gandum, 1 cawan tepung jagung 1 cawan tepun custard 1 sudu kecil esen vanilla ~ tak letak 1 kuning telor ceri merah ~ hiasan


CARAnya Putar but…