kek buah kukus k.sheila

assalamualaikum

Bila tergoda tgk K.Sheila spice journey tayang kek buahnya terus terdetik nak buat jg he hee pastu nampak pula kat blog2 lain...makin lah keinginan tu membara.

walaupun bukanlah peminat tegar kek buah ni, anak2 pun kurang

tp desakan ingin mencuba yg kuat akhirnya terbuat jg.

Rasanya kalu raya, ataupun sebagai kek hantaran sesuai sgt kek ni kan. Lg pula kek ni tahan lama. Mengikut kata lg lama lg sedap lg lembap...

4 jam masa mengukus, sampai terlelaplah kejap he hee 
apapun memang hasilnya alhamdulillah menjadi dan sedapp

ESEPKEK BUAH KUKUS

sumber rujUkan : kak.sheila.spices journey

olahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 250g butter @ seketul butter ( disarankan high quality butter)
• 350g gula pasir-sy letak 300 gm shj
• 60ml air panas
• 500g buah-buahan campuran 
• 3 Biji telur gred A
• 350g tepung gandum*
• 1 sudu kecil cream of tartar*
• 2 sudu kecil soda bicarbonat* 
• 1 sudu kecil serbuk buah pala/netmug* -
• 1 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar sunquik
• 1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara

• Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan-lahan. Sebatikan. Masukkan butter sehingga cair kemudian masukkan buah-buahan campuran dan juga susu pekat dan sunquik. Kacau kemudian sejukkan.
• 
  
• Ayak bahan-bahan yang bertanda *. Masukkan ke dalam adunan mix fruits tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu sehingga sebati.
• 
  
• Mangkuk lain, pukul telur dan esen sehingga kembang dan masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.
• 
  
• Alas loyang 7x7 dengan kertas baking. Sapukan butter keliling dan tuangkan adunan kek ke dalamnya.Tutup loyang dengan aluminium foil.
• 
  
• Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan yang diinginkan. (boleh dikukus 2 jam shj)
• 
  
• Sejukkan kemudian potong. (Pastikan kek benar2 sejuk seeloknyer semalaman supaya kek dan buah tidak berderai dan padat ketika dipotong).

sekejap je kan dah akhir may, pasni jun dan july bermulalah puasa Ramadhan..dan Syawal menyusul

zasssssss masa beredar pantas

umur jg makin meningkat.... 

entry ni akhir sblm June, malam ni insyaallah akan bergerak balik kampung cuti seminggu. C uti panjang ni lah nk ambil kesempatan
entah mcmnalah rupa rumah kat kg tu, bila mak ayah duk kat umah kakak di Taiping,,,semak samun agaknya diluar, dalam ula penuh habuk2. Mcm2 operasi kena buat ni
tp yg pasti disitulah tersimpan segala memori pahit manisnya..
walau mcmnapun sgt2 sayang rumah tu.